关于51黑料

平台使命

51黑料是一个独立运营的食品安全民间监督平台，成立于2022年。我们的使命是通过专业的暗访调查、客观的数据分析和广泛的公众参与，推动中国食品安全环境的持续改善。我们相信，信息透明是保障食品安全的基石，每一位消费者都有权了解自己餐桌上食物的真实状况。

我们的工作

平台核心工作包括五个方面：一是组织专业调查记者团队对餐饮商户进行暗访调查，记录后厨卫生状况和食品安全违规行为；二是同步整理各级市监局发布的抽检不合格通报，将专业数据转化为消费者易于理解的信息；三是建设食品添加剂科普知识库，帮助消费者读懂配料表；四是开发食品安全预警APP，为消费者提供实时的食品安全信息服务；五是接受消费者举报线索，协助核实和跟进食品安全问题。

编辑原则

本平台所有内容遵循以下编辑原则：事实准确——所有曝光内容均经过严格的事实核查；客观公正——不接受任何商业利益影响编辑决策；合法合规——所有调查活动和内容发布均在法律框架内进行；保护隐私——对举报人信息严格保密，对涉事企业的具体信息进行适当处理；及时更新——对已整改的问题及时标注更新状态。

联系方式

举报线索提交：通过APP或网站举报通道
商务合作：business@dfoq4.cn
媒体联络：media@dfoq4.cn
法律事务：legal@dfoq4.cn